PROGRAMA DE TRABAJO ''Canottieri Italiani''

RESTAURANT

Planta Baja

*Recepción

*Bar-Wine Bar

*Salon

*Exhibición y Venta, de productos artesanales

*Cocina de transición, emplatado final.

*Área de masado, según la impronta del restaurat

*Sanitarios y Guardarropa

Subsuelo

*Bodega, estiba y elección.

*Cocina

*Cocina Taller

 (elaboración de pasta artesanales, conservas, 

licores y derivados de las nueces pecan ej. aceite)

*Deposito y cámaras de frió